Η Λήμνος φημίζεται επίσης και για το αγνό μέλι που παράγουν οι ντόπιοι με τόσο μεράκι και κέφι. Μας προσφέρουν μόνο το καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα.

Επίσης, ο γευστικότατος χαλβάς Λήμνου παράγεται από την επεξεργασία του σουσαμιού (ταχίνι) χωρίς παρέμβαση χημικών μέσων, χωρίς προσθήκη συντηρητικών ή βελτιωτικών υλών.

Έτσι καθίσταται μία από τις πιο υγιεινές και αγνές τροφές και μάλιστα σε διάφορες γεύσεις όπως βανίλια, με κακάο, με φυστίκια, με μέλι, με αμύγδαλα, κλπ. Χρησιμοποιείται σε, ως αντίδοτο μετά από μεγάλη οινοποσία.

Όσο για τα λουκούμια, μια καταπληκτική συνταγή με βάση τη ζάχαρη, τη γλυκόζη, το άμυλο και την προσθήκη αρωμάτων έχει ως αποτέλεσμα το λουκούμι, αγαπημένη γεύση μικρών και μεγάλων.

Εξαιρετικής ποιότητας αλεύρι παράγεται στο νησί από το οποίο παρασκευάζονται παξιμάδια, βουτήματα και κουλουράκια διαφόρων τύπων που ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς καταναλωτές, τόσο από πλευράς ποιότητας όσο και από πλευράς γεύσης.

Τέλος ξακουστά γλυκά της Λήμνου είναι και τα φλομάρια.